Poissons et fruits
de mer, face à l'Odet.

Nos poissons viennent des petits bateaux qui rentrent au port chaque matin, et de la criée toute proche. Quelques tables seulement, beaucoup d'attention, un service qui prend son temps : c'est notre manière d'honorer ce que la mer nous confie.

Le banc de l'écailler reste ouvert toute l'année. La cuisine, elle, suit les saisons et les arrivages — un beurre blanc nantais, des coques de la rade, du lieu jaune ligné le matin même. Rien de plus, rien de moins.